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Festa do Camarão na Moranga, em Bertioga, vai até 4 de setembro

Publicado Por | 23/08/2016 | 0
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Cerca de 4 mil pessoas já conferiram de perto a  23ª edição da Festa do Camarão na Moranga, em Bertioga. Um dos eventos gastronômicos mais tradicionais da região termina no dia 4 de setembro e, ao todo, espera a presença de cerca de 10 mil visitantes. A festa realizada pela Colônia de Pescadores Z-23 conta com apoio logístico da Prefeitura de Bertioga, por meio da Secretaria de Turismo, Esporte e Cultura. O local é a Praça de Eventos, no Centro, e a festa acontece sempre aos finais de semana. Às sextas-feiras, tem jantar a partir das 19 horas; aos sábados, almoço e jantar começando ao meio-dia, e aos domingos somente almoço. Os convites são adquiridos no local, com dinheiro e cartão de débito ou crédito. A estrutura montada na Praça de Eventos para receber os

Festa do Camarão na Moranga começa dia 5, em Bertioga

Publicado Por | 01/08/2016 | 0
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Começa no próximo dia 5, em Bertioga, a 23ª edição da Festa do Camarão na Moranga. Cerca de 10 mil pessoas são esperadas durante os quatro finais de semana de agosto e um de setembro, com a expectativa de que sejam consumidas 1.500 morangas. O evento é, realizado pela Colônia de Pescadores Z-23 e conta com o apoio logístico da Prefeitura, por meio da Secretaria de Turismo, Esporte e Cultura. A Festa do Camarão na Moranga vai acontecer na Praça de Eventos, no Centro, sempre aos finais de semana. Às sextas-feiras tem jantar a partir das 19 horas; aos sábados, almoço e jantar começando ao meio-dia e aos domingos somente almoço. Os convites são adquiridos no local, com dinheiro e cartão de débito ou crédito A estrutura montada no local para receber os visitantes tem capacidade

Dia 10 é o Dia da Pizza: 10 curiosidades deliciosas

Publicado Por | 07/07/2016 | 0
Foto: Portalsabores.com
Nutricionista dá dicas de como curtir o dia da pizza sem prejudicar a dieta Neste domingo, dia 10 é comemorado o dia da pizza.  A data é comemorada desde 1985 quando o então secretário de turismo, Caio Luís de Carvalho, satisfeito com o sucesso de um concurso estadual realizado para eleger as 10 melhores receitas de pizza de mussarela e marguerita, escolheu a data de encerramento do evento como dia oficial para celebrar essa delícia. Para conhecer um pouco mais sobre a pizza e não exagerar nas calorias no fim de semana, que tal ler algumas curiosidades que vão deixar qualquer um com água na boca? Confira: Origem da pizza Ao contrario do que muitos imaginam a pizza não é italiana. Registros históricos apontam os egípcios como pioneiros ao criarem uma massa à base de farinha

II Treinamento em Produção de Cachaça de Qualidade

Publicado Por | 05/05/2016 | 0
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O Laboratório de Tecnologia e Qualidade da Cachaça (ESALQ-USP) promove uma vez ao ano o TREINAMENTO EM PRODUÇÃO DE CACHAÇA DE QUALIDADE. Neste ano, nosso evento ocorrerá nos dias 13 e 14 de maio e contará com palestras e aulas práticas para transferir os conhecimentos mais recentes estudados pela equipe de pesquisadores da ESALQ. Contaremos também com palestra especial do Diretor do IBRAC (Instituto Brasileiro da Cachaça), que falará sobre os Desafios e Oportunidades no setor. PROGRAMAÇÃO: 13/05 8h – 8h30 – Histórico, Mercado e Legislação – Dra. Aline Bortoletto 8h30 – 10h30 – Matéria-prima e preparo do mosto – Dr. André Alcarde 10h50 – 12h30 – Aspectos da fermentação alcoólica – Dr. Cauré Portugal 14h – 15h30 – Controle da Destilação

Bertioga une gastronomia e cultura em Festival

Publicado Por | 09/09/2015 | 0
Foto: PMB | Divulgação
Trata-se do Festival de Gastronomia e Artes de Bertioga e Guarujá, aberto no último sábado (05) e que segue até 12 de outubro. Durante o evento vão acontecer várias intervenções culturais e artísticas O Festival de Gastronomia e Artes de Bertioga e Guarujá, que começou no último sábado (5) está unindo gastronomia às diversas expressões artísticas como apresentações musicais  e confecção de caricaturas. A iniciativa, realizada pela Moreaux Eventos e que conta com o apoio da Prefeitura, por meio da Secretaria de Turismo, Esporte e Cultura, e de empresários locais, reúne restaurantes de Bertioga e de Guarujá Oito restaurantes de Bertioga (Hermon Pizzaria, Acqua Azul, Borghese, Ieimai Temakeria, Barcelona, Beach Pub, Jangadeiro e Ispetus) e um dos mais tradicionais

Dia das Mães com Salmón de Chile

Publicado Por | 23/04/2015 | 0
Salmão no papilote com vieiras e tomatinhos
Aos que irão festejar junto às ‘mamas’ mais efusivas, a dica é combinar o prato com um espumante brut de boa acidez, que vai ajudar a realçar a gordura saudável do salmão. Se a homenageada tiver um perfil mais sereno, um vinho da uva tinta Pinot Noir, com aromas frutados e paladar macio, torna-se ideal para acompanhar os pratos. Para abrir o almoço ou jantar de comemoração, a sugestão é ‘Quadradinhos de Salmão’, receita leve e prática do chef Julio Perinetto, do buffet Julio Perinetto Gastronomia. O prato principal fica por conta da Salmón de Chile, associação de promoção e incentivo ao consumo do salmão chileno no Brasil, que indica o Salmão no Papilote com Vieiras e tomatinhos. Com essas receitas completas em carinho, cor e sabor, o ‘Feliz Dia das Mães’ será

Encontro em Santos debaterá o mercado de pizzarias

Publicado Por | 23/04/2015 | 0
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O Conpizza maior projeto para fomentar o mercado de pizzas do país realiza evento gratuito no dia 28/04 no SinHores. As inscrições ainda estão abertas no www.conpizza.com.br No dia 28 de abril ( terça-feira), o mercado gastronômico santista terá um encontro empresarial para debater o mercado de pizzarias . A cidade receberá o ConPizza (Congresso Internacional da Pizza) realizado pela Adec Gestores, e apoiado pela Associação Pizzarias Unidas. O evento, que é gratuito, tem o objetivo de reunir empresários do setor para debater sobre o mercado de pizzas no país, tendências do setor, marketing e formas de divulgação. A programação, das 11 às 15 horas, contará com cinco palestras com temas de interesse para os empresários, incluindo estratégias de negócios, produto, ambiente

Receitas para o Ano Novo

Publicado Por | 23/12/2014 | 0
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Lentilhas Bonduelle com Bacon  Rende: 4 porções Ingredientes 400g de Lentilhas em Conserva Bonduelle 100g de bacon picado 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola pequena picada 1 dente de alho amassado Sal a gosto ½ xícara de água fervente Pimenta a gosto Modo de preparo Aqueça o óleo e frite o bacon até ficar dourado, acrescente a cebola e o alho e refogue mais um pouco. Coloque o sal e a pimenta, junte a lentilha e coloque ½ xícara de chá de água fervente. Abaixe o fogo deixe ferver até engrossar. Sirva a seguir. Dica Bonduelle Você pode substituir o bacon por Proteína de Soja Texturizada sabor Bacon. É uma ótima opção para vegetarianos! Bolo Mousse de Milho Bonduelle   Rende: 12 porções Ingredientes para o pão de ló 3 ovos 3 colheres de sopa de açúcar 3 colheres

Nhoque com o molho cremoso: saiba como preparar esta receita diferente

Publicado Por | 18/11/2014 | 0
Foto: http://www.nonsolocomo.info/
Ingredientes: Para a massa: – 500 g de batatas descascadas, cozidas e amassadas – 2 colheres (sopa) de amido de milho – 1/2 xícara de azeite de oliva – 500 g de farinha de trigo – Sal a gosto Para o molho: – 1 sachê de molho de tomate pronto – 1/2 xícara de azeite – 4 dentes de alho picados – 1/4 de xícara de mostarda – 2 colheres (sopa) de tahine – 2 colheres (sopa) de levedo de cerveja – Sal e orégano a gosto Modo de preparo – Massa: Misture todos os ingredientes, exceto a farinha. Acrescente a farinha aos poucos, até que a massa não grude mais nas mãos. Modele a massa em formato de cilindros, finos e compridos, e corte esses cilindros em cubos. Jogue os cubos de massa na água fervente (com sal), e retire-os

Festival Sabor de São Paulo: Restaurante espera vender uma tonelada de torresmo

Publicado Por | 18/11/2014 | 0
Torresmo de Quilo acompanha mandioca e farofa. Foto Talita Costa
O principal restaurante do resort Barretos Country Hotel, o Bar’Retos, espera vender uma tonelada de torresmo durante a etapa final do Festival Sabor São Paulo, que ocorrerá dias 22 e 23 de novembro, em São Paulo, para um púbico de cerca de 70 mil pessoas.  A iguaria, já tradicional no restaurante barretense, ganhou o nome de Torresmo de Quilo e conquistou o paladar de populares e críticos da gastronomia em 30 de abril, data em que foram classificados os quatro pratos que representarão Barretos no evento. De acordo com o chef do restaurante  Bar’Retos , Dirceu Henrique, o Torresmo de Quilo do resort se diferencia pelo sabor e crocância, proporcionados pela seleção do torresmo, uma vez que a panceta comprada é selecionada e conta com maior parte de carne, e preparo com técnica